三月 • 微風

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（找不到地方可安置，只好先放在餐椅上）

朋友小靜兩年前移居多倫多時，問我要不要接手她才用過三次的麵包機，我當然一口氣說好，只是當時牛小妹剛出生，整天忙得團團轉，最後也沒空去拿。去年暑假小靜又帶著孩子返台一趟，卻因為我媽躺在醫院裡，根本騰不出時間見面。今年七月，她照例又帶著孩子回來過暑假，這回小靜聰明極了，MSN裡直接說：「我找黑貓送過去給妳吧！」

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麵包機 國際牌麵包機 吐司 熱狗捲 麵包機配方 湯種

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＊ 先說在前＊ ： 冷落許久的相機居然掛了，一打開電源就當機，臨時也借不到相機，只好用手機拍下充數，即使事後試著花半個小時修片，但畫面品質仍然蒼白不佳，請有興趣的朋友們就忽略照片，直接動手試作吧！

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一直按時收看松露玫瑰精采的上菜秀，想跟著學做的菜色很多，可是遲遲難以下決心動手（有那麼難嗎？），不過一看到油封鴨腿變奏成油封雞腿，再看到許多網友的成功案例(請參考松露玫瑰的網頁)，想來想去，我決定撩下去試試看了！

詳細的作法請參考松露美女家 → 請按我 ，在這裡只紀錄我自己的版本：

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最近『義大利麵減重法』在我家正火紅著，兩個弟弟的體重都已經明顯地下降，害我不得不加快腳步，趕緊跟上此項健康計劃。

被拿來納入減重計劃的義大利麵食譜，是真的經過熱量計算的，例如今天中午的這一盤（一人份），熱量是四百卡有找喔。

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在廣告DM裡發現量販店的蒲燒鰻魚大特價，趕緊出門買了回來，想起好一陣沒做『鰻魚玉子燒』了，於是就動手下廚。

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上圖: 謝謝楊小朋友的示範演出 ~


之前為了試作 松露玫瑰的馬鈴薯千層派 而買了馬鈴薯，做完後還剩下兩個在冰箱裡，想起看過阿基師的 『蒜香椒鹽薯條 』精采示範影片，所以就來試作看看。

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有朋友留言詢問什麼是義大利香料，想了想，還是拍照貼出來比較清楚。

下圖：我常用的義大利香料，裡面有蒜粉，所以素食不宜唷~

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上次的 豬肉丸子還沒完，今天要繼續加料，來個變奏版的【和風漢堡排】。

如果時間充裕，通常我會買上兩斤絞肉，請肉販絞成最細之後，一斤用來作丸子，另一斤用來作成漢堡排。

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寫完一本稿，感覺好像小朋友交了作業，心情格外的輕鬆。一直想吃火鍋，趁著今天剛交稿的空檔，趕緊準備去。

搜括了冰箱，除了蔬菜很多之外，好像沒有什麼「鍋物」，想起冷凍庫還有些絞肉，索性做個過癮，自己捏丸子了。

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 大雨狂落的時候，總是特別地嘴饞，偏偏已經沒空自己動手，只好貼一篇來安慰安慰。

我們家不吃炒麵，原因還是在我娘，因為她嫌麻煩，總說煮湯麵省事多了。自從接觸社區營造工作後，佛祖廟幾乎每個月都有『熱鬧』，廟口擺長桌請天兵天將吃大餐，工作人員也有一鍋好料的炒麵，配上魚丸湯，算是辦桌前的點心。

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在春天這種乍暖還寒的季節，是該吃點香辛料促進發汗，好提昇我那破弱的免疫力。
我喜歡自己做飯糰帶便當，今天就配合春光，來個珍珠洋蔥燒 + 嫩薑燒 飯糰吧。 

珍珠洋蔥燒肉飯糰 （兩人份） 

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我雖然喜歡混在廚房，但是近來不愛太費時費力的菜色，約莫是有點歲數了，加上胃酸逆流的問題日益嚴重，終於覺悟『簡單、原味』的菜餚，才是滿足口慾又能兼顧胃袋感受的最佳選擇。

 

娘總嫌我動作太慢，為了證明自己可以在十分鐘就端出一盤可以宴客的菜，我決定挑戰這道【蒜苗鹹豬肉】。

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很久沒有為自己好好作頓早餐，總之匆忙的從餐桌上抓個麵包，或是快速的沖杯濃湯之類的簡單了事。

想念平底鍋吱吱作響、飄著蛋香的晨分時光，明知道沒有充裕的時間，可是心底就是很想很想呀…

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雖說我娘不擅廚藝，不過，每逢農曆年前，她必定親手閹製招牌臘肉，這可是全家舉手全數通過的名菜哩。

先說說這傳家名菜的做法。在此，我還是要再次強調，我娘真的是個標準職業婦女性格的偉大女性，如此遊走廚房三十年載，總是用最偷懶最簡化的步數，所以這道招牌傳家名菜，想當然爾，肯定不會太困難的啦！

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朋友小靜忽然提了一大紙盒的草莓出現在家門口，我又驚又喜，還來不及開口， 她急快地說：『這些，哪，作果醬，』一手開車門一手比了個打電話的手勢：『不講了，電話聯絡，小鬼還在車上欸！』

砰地關了車門，又從車窗裡探頭補上一句：『 欸，快去作，我晚上來拿喔。』

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