認識【富盛碗粿】也不是最近這幾年的事了。
即使經常街頭巷底探尋府城小吃，但碗粿一向不是我的最愛，尤其早已習慣吃著麻豆的【助仔碗粿】和【阿蘭碗粿】，因此即使明知富盛碗粿這幾年火紅的很，我卻很少刻意去湊熱鬧。
自從媽媽生病後，居然愛吃軟綿綿的碗粿，富盛號的碗粿正好符合她最近的口味，軟而彈Q，還帶著亦甜亦鹹的滋味，而且份量不大，讓胃口一直非常不佳的媽媽，每回總能吃上半個。
最近媽媽又因為肺炎住院，終於得以出院回家時，我開車奔去水仙宮市場，遠遠便瞧見排隊人潮，心中一涼 ── 天哪，該不會要排上兩三輪吧？！
傳統大灶炊的碗粿是二十分鐘出爐一次，急不得也多不得，想吃就得有耐心等，尤其又碰到觀光客最多的週末 ──
下圖↓：即使碗粿還未出爐，但阿姨們的手也沒停歇。
好！為了當個孝女，說什麼都不能拼輸觀光客 ！！ 我按規矩排隊，正午的太陽跟大灶的烈火差不多，曬得我的臉和手臂微微熱痛著，但二十分鐘而已，沒什麼了不起，一定可以！！
下圖↓：歐耶！碗粿出爐了！
下圖↓：但也很快就秒殺了，有緣人請等下輪。
如獲至寶地領到碗粿後，我衝回車上，火速踩下油門，奔馳在熱騰騰的柏油路上，希望紙盒裡的碗粿也能熱騰騰的送入媽媽口中。
媽媽吃了半個，我滿意地鬆了口氣。回房間換下衣服時，才發現自己的臉居然曬黑了。 
碗粿黑黑，我的臉也黑黑，但不要緊，至少媽媽乾澀的胃囊已經被富盛號的肉燥碗粿滋潤了。
我的黑臉不要緊，真的不要緊…… 
P.S.：關於富盛號的介紹已經太多，我就不再贅敘。地點很容易找，在金得春捲的隔壁、阿松卦包的對面，如果這樣還找不到，那表示來府城覓食的捧油── 您的功課還沒做好唷〜〜
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