有朋友留言詢問什麼是義大利香料，想了想，還是拍照貼出來比較清楚。

下圖：我常用的義大利香料，裡面有蒜粉，所以素食不宜唷~
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下圖：成分標示
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上面有註明有效日期 2008.09.01，看來是已經過期，不過因為一直放在櫥櫃裡，自己認為應該還沒那麼快變質，所以打算撐到用完再買新貨，朋友們不要學呀~（省這幾十塊錢到底是怎樣啊。）


下圖：倒出來在盤子上，很清楚可以看到有迷迭香、奧勒岡等等
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義大利香料到底怎麼使用？其實非常簡單，我最常在早餐炒個蛋之後，灑上香料和海鹽，簡單的炒蛋漫著異國香氣，再烤一片土司佐奶油果醬，配上一杯咖啡，早餐瞬時升級成豪華版。

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秋冬的杏鮑菇特別肥美，我常買回來切片後，入鍋兩面煎軟，起鍋前灑上一把義大利香料，感覺就像是高級餐廳裡的前菜。

當然，炒蕃茄、焗烤茄子、燉煮南瓜等等的菜色，只要拿起香料罐甩一甩，風味馬上大提昇，既輕鬆又簡單，無需花太多銀兩，就可以佯裝廚藝高超，三兩下唬過眾人，欺瞞天下。

這種乾燥香料很容易就可以在超市找到，通常和胡椒粉之類的調味品放在同一區，台灣品牌的小磨坊也有出這樣的綜合香料瓶，總之，下次去超市時記得帶一瓶回來噢！






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